ออแกไนซ์งานแต่ง เชียงใหม่ พิธีฮ้องขวัญแบบล้านนาและขันโตก

เชียงใหม่อยู่ห่างกรุงเทพราว 696 กิโลเมตร งานแต่งที่นี่จึงมักมีแขกสองกลุ่ม กลุ่มแรกคือญาติที่อยู่ในเมือง อีกกลุ่มคือเพื่อนและญาติที่ต้องบินหรือนั่งรถไฟขึ้นมา แผนเดินทางของสองกลุ่มนี้ควรคิดไปพร้อมกับคิวพิธีเช้า คู่ที่อยากได้งานแบบล้านนามักเริ่มจากพิธีฮ้องขวัญ หรือที่คนภาคกลางเรียกว่าบายศรีสู่ขวัญ แล้วต่อด้วยการผูกข้อมือ ตามธรรมเนียมเดิม คนที่ทำพิธีคือป้อหนาน ผู้ที่เคยบวชเรียนและรู้พิธี ส่วนตอนเย็น หลายบ้านยังชอบให้แขกนั่งล้อมวงกินขันโตก เมนูก็เลือกอาหารที่คนล้านนาถือเป็นมงคลได้ เช่น ลาบ ที่พ้องกับคำว่าโชคลาภ แกงอ่อม และน้ำพริกอ่อง ที่หมายถึงความรักที่บ่มกันมานาน เรื่องที่ควรคิดก่อนเลือกฤกษ์คืออากาศ เชียงใหม่ฝนชุกที่สุดราวเดือนสิงหาคม และช่วงธันวาคมถึงเมษายนมักมีฝุ่นควัน ถ้าอยากจัดกลางแจ้งหรือบนดอย สองเรื่องนี้มีผลกับวันงานมากกว่าที่หลายคนคิด

เช้าวันงานแบบล้านนา ใครทำอะไร

ก่อนวันงาน ฝ่ายเจ้าสาวเป็นคนเตรียมขันบายศรี ดอกไม้ที่ใช้เน้นดอกที่มีกลิ่นหอม และต้องเชิญป้อหนานมาเป็นป้อจ๋าน คือผู้ทำพิธีฮ้องขวัญ ในพิธี บ่าวสาวนั่งกับพื้น เจ้าสาวนั่งซ้าย เจ้าบ่าวนั่งขวา ป้อจ๋านโยงสายสิญจน์จากขันบายศรีมาให้ทั้งคู่ถือ แล้วกล่าวคำมงคลและปัดเคราะห์ให้ จากนั้นจึงเริ่มผูกข้อมือ

ถ้าในครอบครัวมีผู้ใหญ่ที่ทำพิธีเป็นอยู่แล้ว บอกเราตั้งแต่วันแรกที่คุยกัน เราจะวางคิวตามท่าน ถ้ายังไม่มี ให้ถามออแกไนซ์ว่าจะเชิญป้อจ๋านจากที่ไหน พิธีใช้เวลานานเท่าไร และใครเป็นคนเตรียมขันบายศรี

เลือกเดือนให้หลบควันและฝน

ฝุ่นควันในเชียงใหม่มักเริ่มราวธันวาคมและลากยาวถึงเมษายน งานบนดอยหรือในสวนช่วงนี้ควรมีห้องสำรองที่ปิดได้ หน้าฝนกินเวลาราวพฤษภาคมถึงตุลาคม ถ้ารักงานกลางแจ้ง ช่วงพฤศจิกายนถึงมกราคมเป็นช่วงที่ฝนน้อย แต่ก็ชนกับยี่เป็งและฤดูท่องเที่ยว ควรล็อกห้องพักให้แขกก่อนเรื่องตกแต่ง

แขกจากกรุงเทพขึ้นมาทางไหนได้บ้าง

มีเที่ยวบินจากสุวรรณภูมิและดอนเมืองรวมกันวันละหลายสิบเที่ยว บินราวชั่วโมงกว่า รถไฟส่วนใหญ่เป็นขบวนกลางคืน ใช้เวลา 12 ถึง 15 ชั่วโมง ส่วนรถทัวร์จากหมอชิตใช้เวลาราว 10 ถึง 12 ชั่วโมง ถ้าพิธีเริ่มแต่เช้า แขกจากกรุงเทพควรมาค้างคืนก่อนวันงาน

เรารับจัดงานแต่ง เชียงใหม่ ทั้งพิธีเช้าที่บ้าน งานเลี้ยงในโรงแรม และงานขันโตก ส่งวันที่ จำนวนแขก และพิธีที่อยากได้มาทาง LINE แล้วค่อยคุยรายละเอียดกัน